2024-07-11
唐順興冰鮮家禽 迎合市場變化 港人大家庭變小家庭
唐順興冰鮮家禽以乳鴿、雞、鴨、鵝等多元化的家禽肉品種，滿足香港市民的需求。作為全港最大冰鮮家禽供應商，唐順興家禽（香港）總經(jīng)理唐振峰表示，公司擁有「一條龍」全產(chǎn)業(yè)鏈，從養(yǎng)殖到銷售，都由公司一手包辦，確保質量穩(wěn)定。
面對全球經(jīng)濟不穩(wěn)定，唐順興受到一定影響，但由于銷售多元化，即使在經(jīng)濟環(huán)境欠佳下，市民對家禽的需求依然存在。唐振峰表示，「經(jīng)濟再差，都要食」，而廣東人對雞的需求尤其旺盛，無論是外出用餐還是在家烹飪，雞肉都是不可或缺的食材。然而，他補充，港人的消費者模式正在變化，過去大家庭聚會時，會在家中斬料加餸，如今小家庭模式盛行。即使較多人聚餐，也更傾向選擇酒樓用餐，在家吃飯的比例減少。現(xiàn)代人更習慣以快餐解決一日三餐，整體消費習慣有所改變。
未來拓展海外市場 身在海外都食到燒味
唐順興近年積極開發(fā)程序，讓中小企更方便地下單采購。公司自研的 App 將在下半年推出，旨在幫助中小企商家更有效地處理訂單，滿足市場需求。展望未來，唐順興希望拓展海外市場。下半年位于河南的場地預計投產(chǎn)，主要服務海外市場。今年初，公司已成功進軍泰國市場，銷售乳鴿等家禽。至于歐洲市場，唐振峰表示由于政策原因，需要逐步應對。
目前，唐順興在香港僅設有8間分店。唐振峰指出，受經(jīng)濟不景影響，鄰近關口地區(qū)，如上水、粉嶺等北區(qū)分店受到「北上消費」影響，而其他較遠地區(qū)的表現(xiàn)則較理想。然而，公司未來的發(fā)展方向將會走向線上，以滿足更多元化的需求。談及預制菜，唐振峰表示香港市場需求較內地高，而內地目前仍處于起步階段。